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四川烹饪高等专科学校创建于1985年，先后隶属于商业部、国内贸易部，1998年划归四川省人民政府主管，是全国唯一一所以烹饪命名、专门培养旅游、餐饮人才的公办普通高校。学校占地面积735亩（另有规划用地1160亩），有清江校区、北巷子校区和龙泉校区。现有教职工442人，
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